今日（6月2日），北方小椒产区辣椒交易活跃度不高，当前冷库货主不着急出货，价格依旧处于坚挺状态，采购商入市较为谨慎，刚需挑拣对口货源，购销随行就市，价格暂时维稳。云南文山产区冷库小米椒交易不多，价格稳定，新季鲜椒上市量不多，价格混乱且波动频繁。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区库外辣椒进一步收尾，市场较为冷清，零星交易维持，买卖多议价。冷库椒购销不显热络，采购商拿货热情不高，小批量刚需跟进，多数储存商不急售，依旧坚持要价，购销僵持不快。目前冷库三樱椒好货价格11.50-11.80元/斤，库外三樱椒好货价格11.30-11.80元/斤。

临颍产区辣椒行情延续平稳态势，冷库货主有序供应货源，发市场客商和加工厂谨慎采购，需求维持近日水平，购销随行开展，走货节奏平稳。目前冷库三樱椒色选好货价格10.80-11.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.80-10.20元/斤。

金乡产区当地处于农忙阶段，辣椒关注度有所下降，冷库意向卖家要价依旧坚挺，外来采购的买家不多，挑拣合适货源适度跟进，购销活跃度一般，价格无明显调整。目前三樱椒色选精品价格11.30-11.70元/斤，冷库三樱椒色选好上通货价格10.80-11.20元/斤。

武城产区辣椒购销人气不旺，目前主要是刚需买家采购货源，购销力度一般，持货商随行出售，好货议价空间有限，小吨位成交为主，价格暂无明显调整。目前冷库三樱椒好货价格9.90-10.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.50-9.80元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红行情无明显调整，采购商拿货积极性一般，虽然有意压价进行采购，但储存商要价坚持，无意让步，价格波动不大，成交稍显僵持。速冻鲜椒供需氛围不热，海外订单未见增多，并且对成本控制严格，交易暂无好转。目前冷库北京红好货价格5.00-5.40元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.65-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易人气较淡，部分储存商卖货意愿尚可，目前意向采购买家较少，不愿认价采购，交易推进缓慢，成交量有限。目前冷库红龙23带把好货价格5.00-5.50元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。

云南文山市场动态：

云南文山砚山县稼依辣椒城周二（6月2日）是交易集市，因产地艳红已经进入后期，市场外调货源供应减少，质量也有所下滑，买家按需采购，成交以质论价。冷库小米椒余量不大，储存商随行卖货，国内需求不旺，小批量成交，价格变化不大。目前冷库小米椒烘干椒好货价格11.00-11.20元/斤，艳红烘干椒通货价格9.00-9.30元/斤。

新产季鲜椒处于上货初期，货量不大，采购商拿货也较谨慎，成交不快，价格变化剧烈。