今日（2月5日），北方产区三樱椒行情趋稳运行，各地上货节奏平稳，采购商备货还在继续，谨慎挑拣跟进，购销热度尚可，下货稳中偏快，整体价格暂未继续上涨。贵州遵义产区年前备货进入尾声，交易量减少，部分品种货源偏紧，价格小涨。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日辣椒购销活跃度尚可，当前商贩卖货要价依旧偏硬，采购商拿货需求较为稳定，随行跟进拿货，交易推进顺畅，成交量维持近日水平，价格暂时波动不大。目前三樱椒新晒椒好货价格9.80-10.20元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.50-9.70元/斤。

临颍产区今日辣椒交易氛围依旧较浓，目前货源供应维持近日常态，发市场客商和储存商仍在继续拿货，买卖交易偏快，总体成交可观，价格无明显调整。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.40-9.60元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.80-9.10元/斤。

金乡产区辣椒行情延续稳硬态势，目前市场货源供应力度不大，质量参差不齐，优质货源偏少，储存商和批发商挑拣采购，拿货偏好优质货源，购销以质论价，走货尚可，价格暂稳。目前三樱椒新干椒精品价格9.40-9.50元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.80-9.30元/斤。

武城产区辣椒购销人气不高，临近春节，部分商贩已经歇业，市场上货量减少，买家需求也不旺，供需格局平衡，随行成交为主，价格无明显起伏。目前三樱椒新干椒好货价格8.30-8.70元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.60-8.20元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒交易正常开展，当地持货商卖货积极性一般，多数有意等待年后出售，供应量整体不大，采购商高价跟进也显谨慎，小批量采购，交易随行，价格不变。速冻鲜椒行情平稳，维持近日走货常态。目前北京红好货价格5.00-5.20元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易节奏略有加快，当地辣椒供应量整体一般，好货价格坚挺，部分采购商重回市场备货采购，乐意挑拣低价椒跟进，购销活跃度尚可，根据货源质量情况，议价成交为主。目前红龙23新椒带把好货价格4.50-4.60元/斤，红龙23带把通货价格4.00-4.20元/斤。

印度椒市场动态：

2月4日，青岛港口印度椒行情偏强运行，受印度国内新椒价格反弹影响，持货商卖货要价上调，采购商挑拣被动跟进，交易氛围有所好转，价格小幅上涨。目前青岛港口S17去把好货报价11.40-11.50元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.00-9.20元/斤。