今日（1月27日），北方小椒产区辣椒交易氛围尚可，各地上货维持近日常态，买家有序跟进采购，买卖交易随行，市场下货比较顺畅，行情稳中偏快。云南文山产区当地货源余量不大，部分冷库小米椒对外供应，要价坚挺，成交有限。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒交易活跃度尚可，小贩有序卖货，上货量较为充足，采购商拿货较为积极，按需挑拣采购，买卖进行顺畅，成交量可观，价格暂时无明显调整。目前三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.95元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤。

临颍产区辣椒行情稳中偏强运行，新椒供应量略显偏紧，小贩挺价出货情绪加重，采购商需求表现旺盛，交易活跃度较高，提振价格小幅抬头，市场下货依旧偏快。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20-9.40元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.50-8.85元/斤。

金乡产区辣椒行情变动不大，当地农户货源余量偏少，小贩下乡组织货源难度增加，市场上货量总体一般，采购商有一定备货需求，挑拣合适货源采购，购销随行，价格暂时稳定。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.60-8.90元/斤。

武城产区价格和行情基本稳定，市场货源供应量不大，小贩出货有意撑价，采购商跟进拿货谨慎，挑拣便宜合适货源采购，成交以质论价，走货速度尚可。目前三樱椒新干椒好货价格8.10-8.50元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.50-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒行情延续稳硬态势，卖家挺价出货心理仍存，采购商高价拿货多挑拣，适度跟进采购，交易维持近日常态，价格暂时稳定。速冻鲜椒行情依旧平稳，出口商有序采购货源，成交量尚可。目前北京红好货价格4.90-5.00元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易节奏平稳，行情整体无明显调整，卖家正常对外出货，好货要价坚挺，买家高价采购较为谨慎，拿货力度不大，小吨位走货为主。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.60元/斤，红龙23带把通货价格4.00-4.20元/斤。

云南文山市场动态：

云南文山砚山县稼依辣椒城（1月27日）周二是交易集市，市场较为冷清，当地库外余量不成规模，部分冷库椒对外出售，总体货量不大，买家拿货需求不旺，对冷库高价也不认可，购销僵持不快，零星成交。目前冷库小米椒烘干椒好货价格11.00-11.60元/斤，艳红烘干椒价格8.50-9.50元/斤。