今日（1月15日），北方小椒产区辣椒行情稳中偏强运行，柘城市场交易较为活跃，部分买家有备货需求，带动走货加快，价格小幅上涨，其余产区交易稳中偏快，价格暂时波动不大。大椒产区主要在消化短存货源，供应偏紧，价格显硬。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情偏强运行，目前货源供应量较为充足，但卖家要价较为坚挺，部分终端买家和加工厂需求放大，积极采购优质货源，交易人气提高，总体走货偏快，成交价格上涨。目前三樱椒新晒椒好货价格9.35-9.50元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.10-9.30元/斤。

临颍产区今日辣椒交易人气较旺，整体货源供应量较为充足，当前主要是储存商采购货源，拿货略显谨慎，批发商和加工厂需求一般，保持正常节奏，总体交易随行，价格暂时变化不大。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20-9.40元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.40-8.70元/斤。

金乡产区辣椒行情平稳运行，卖家有序供应货源，上货维持近日水平，其中优质货源相对偏少，采购商拿货心态稳健，随行挑拣采购为主，交易活跃度尚可，价格不变。目前三樱椒新干椒精品价格9.00元/斤左右，三樱椒新干椒上通货价格8.30-8.60元/斤。

武城产区辣椒交易氛围一般，小贩有序下乡组织货源，总体上货量略有增加，卖家要价随行，采购商需求比较稳定，挑拣性价比高的货源采购，走货维持近日常态。目前三樱椒新干椒好货价格8.00-8.20元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.50-7.90元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒行情偏硬运行，当前主要在消化短存货源，供应量偏紧，卖家要价依旧偏硬，刚需买家被动跟进，挑拣合适货源采购，成交一般，价格稳中有涨。速冻鲜椒维持正常走货，价格波动不大。目前北京红好货价格4.70-4.90元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易氛围不浓，当地短存货源供应量较小，好货卖家要价普遍偏高，采购商高价跟进抵触，整体需求清淡，交易零星，成交多议价。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.60元/斤，红龙23带把通货价格4.00-4.20元/斤。