今日（1月15日），北方小辣椒行情稳中偏弱运行，目前部分储存商已经完成收储，整体收储力度明显不及前期，发市场客商和加工厂备货需求还不多，市场下货显缓，价格暂无变动。印度椒交易人气不高，货主不着急卖货，要价坚持，采购商需求低迷，走货维持刚需，价格无明显起伏。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　国内主要小椒产区行情：

　　柘城产区辣椒交易未见好转，市场内新干椒供应量较之前减少，储存商集中收储也进入尾声，采购量明显缩减，批发商和加工厂拿货量也较一般，购销进行依旧较慢，价格波动不大，行情稳中偏弱。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.60-7.80元/斤，子弹头新晒椒价格7.40-7.80元/斤。

　　临颍产区辣椒交易氛围不浓，小贩有序供应货源，待售货源依旧不少，采购商拿货积极性未见提升，谨慎挑拣采购为主，目前储存商拿货量占比下降，买卖进展显迟，价格暂无变动。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.00-7.50元/斤，子弹头新晒椒上通货价格7.20-7.50元/斤。

　　金乡产区辣椒行情暂无调整，买卖热度依旧不高，采购商需求不旺，拿货心态较为谨慎，目前当地辣椒供应压力也不大，买卖双方多议价交易，走货不快，价格持稳。目前三樱椒新晒椒好货价格7.50-7.60元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤。

　　武城产区辣椒价格维持不变，交易活跃度一般，小贩有序供应货源，可供交易的货源较为稳定，储存商和发市场客商挑拣按需采购，买卖基本随行，走货速度尚可。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。

　　国内主要大椒产区行情：

　　内蒙开鲁产区辣椒行情偏强运行，目前农户年前变现意愿较强，待售货源充足，储存商入库收储如火如荼进行中，采购力度较大，买卖有序进行，下货速度偏快，价格变化不大。速冻鲜椒交易依旧不快，出口商采购量未见增加，价格维稳。目前北京红新好货价格4.50-4.80元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　新疆库尔勒产区辣椒交易人气较低，目前等待出售的货源质量和干度均不好，采购商挑选难度增加，拿货意愿不强，仅急需用货买家少量采购，成交多议价，价格仍显混乱。目前红龙23新椒价格 4.00-5.25元/斤。

　　印度椒市场动态：

　　1月15日青岛港口印度椒交易热度不高，目前待售货源不算多，货主不着急出售，无意继续让步，要价较为坚持，采购商拿货以刚需为主，小批量走货，价格基本稳定。目前青岛港口S17去把好货报价17.00元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价14.60-14.70元/斤。