元旦假期临近，12月26日，从北京新发地农产品批发市场了解到，节前市场上蔬菜日均上市量达2.13万吨，加权平均价为3.7元/公斤，略高于去年同期，但环比月初价格有所下降。新发地市场总经理张月琳表示，元旦期间市场上蔬菜等农产品供应充足、品类丰富，保供稳价机制运行有序。

张月琳介绍，当前蔬菜供应主要由三部分组成，其中量最大的是土豆、洋葱、大白菜、白萝卜等储存菜，来自云南、海南、广东、广西等地的南方蔬菜供应量在持续增加，北方设施大棚蔬菜成为重要补充。目前，新发地市场在河北、内蒙古、甘肃、山东、安徽、湖北等地储备冬储菜已达20万吨，重点保障土豆、洋葱、红薯、山药、胡萝卜等品类。张月琳表示，这些就地储存的蔬菜可根据市场需求灵活调运，在极端天气或价格波动时有效发挥“调节器”作用，稳定市场价格。

针对气象部门预报的元旦前后降雪过程，新发地市场已提前启动应急响应机制。一方面通知商户提前采收易损蔬菜入库，增加临时储备；另一方面加强运输和仓储环节的保温措施，叶菜等易冻品种采用泡沫箱包装，部分产品覆盖棉被防寒，市场内也备足了保温物资。张月琳表示，随着近期光照条件改善，蔬菜长势良好，预计1月上中旬将迎来新一轮批量上市高峰。

(文章来源：新京报)