今日（12月5日），北方小椒产区辣椒活跃度略有下降，最近晒椒供应量虽有增多，但干度有所下滑，卖家卖货依旧坚持要价，采购商拿货积极性一般，采购力度不强，刚需走货为主，价格暂时稳定。印度椒交易节奏不快，采购商多青睐低价货源，成交量暂无明显增加。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区三樱椒新货交易氛围一般，近日东北货源明显减少，本地椒占比较大比例，货源干度和质量均有所下滑，但持货商要价依然坚持，买家认可度不高，采购积极性下降，货源消化速度显缓，价格暂时稳定。东北红太阳近日入库需求较旺，价格明显上涨，但涨价后交易放慢。目前三樱椒新晒椒好货价格9.40-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。

临颍产区辣椒行情暂时变化不大，目前晒椒供应量有所增加，但干度整体一般，采购商积极性不高，有意等待干度好转后再大量采购，当前需求力度不大，维持刚需性走货。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20元/斤左右，三樱椒新干椒色选上通货价格8.50-8.70元/斤。

金乡产区辣椒行情平稳推进，新椒有序供应，待售货源尚可，当前主要是发市场客商采购货源，拿货量维持近日水平，交易随行就市，成交价格稳定，成交量尚可。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.50-8.80元/斤。

武城产区辣椒交易氛围清淡，陈椒余量不多，卖家坚持要价，询价问货的买家也少，刚需小批量采购，维持零星走货，价格波动不大。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区北京红行情偏强运行，目前货源供应正常，采购商拿货需求较旺，采购量放大，持货商要价坚挺，交易进展还算顺畅，成交价格小幅上浮，下货量较大。速冻鲜椒维持正常走货，出口商按订单组织货源，价格波动不大。目前北京红好货价格4.20-4.50元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒行情变化不大，当前红龙23价格处于较低水平，采购商认可度较高，拿货积极性依旧较高，各地的买家均在产区采购，货源消化较快，主流成交价格多在3.50-3.60元/斤。目前红龙23新椒带把好货价格4.00元/斤左右，红龙23带把通货价格3.50-3.60元/斤。

印度椒市场动态：

12月5日，青岛港口印度椒交易氛围偏弱，最近印度新椒即将上市，印度储存商卖货心态显急，价格有所下滑，中国持货商目前要价仍显坚持，但买家跟进意愿不强，主要是挑拣低价椒采购，走货总体不快，价格暂稳。目前青岛港口S17去把好货报价10.70-10.90元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.60-8.70元/斤。