今日（12月3日），北方小辣椒产区行情暂无较大波澜，交易态势较为稳定，新晒椒上货量稳步增加，当前采购主力仍是发市场客商，买卖交易随行，价格基本稳定。印度椒行情无明显起色，终端买家保持刚需性采购，下货速度不快。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒大市场新干椒交易氛围尚可，目前小贩有序供应，可供交易的货源稳步增加，采购商拿货心态谨慎，保持刚需采购节奏，货源平稳消化，成交量尚可，价格基本稳定。目前三樱椒新晒椒好货价格9.40-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。

临颍产区当前新晒椒上货量逐步增多，干度多在8.5-9成干，买家拿货积极性尚可，挑拣好货采购发往各地批发市场，交易以质论价，整体走货平稳，价格波动不大。目前三樱椒新烘干椒色选好货价格9.20元/斤左右，三樱椒新烘干椒色选上通货价格8.50-8.70元/斤。

金乡产区行情延续平稳态势，交易氛围不显热络，新干椒上货量维持正常，当前主要是发市场客商采购货源，刚需采购合适货源，交易进展平稳，成交价格基本无明显变动。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.50-8.80元/斤。

武城产区辣椒交易氛围冷清，新椒干度欠佳，尚未交易，冷库椒余量越来越少，买家采购积极性不高，需求较为清淡，交易推进不畅，成交量较少，价格不变。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区北京红购销氛围较热，小贩积极上货，货源稳步增加，买家拿货心态稳健，随行按需采购，整体需求力度尚可，买卖交易平稳，成交价格变化不安的。速冻鲜椒交易偏快，出口订单较多，维持正常走货。目前北京红新货价格3.80-4.50元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易氛围活跃，当前辣椒价格较低，买家拿货积极，目前山东客商采购力度依旧较大，但仍青睐采购低价椒，整体购销偏快，实际成交价格微硬。目前红龙23新椒带把好货价格4.00元/斤左右，红龙23带把通货价格3.50-3.60元/斤。

印度椒市场动态：

12月3日，青岛港口印度椒交易不旺，持货商卖货意愿较强，待售货源处于宽松局面，买家拿货积极性不高，采购力度偏弱，交易推进显缓，买卖有小幅议价空间，成交价格稳弱。目前青岛港口S17去把好货报价10.70-10.90元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.60-8.70元/斤。