今日（8月21日），北方小椒行情购销未见明显起色，目前冷库三樱椒供应量相对偏多，但储存商普遍存在抗价心理，买家拿货热情也不高，采购多挑拣低价便宜货源，买卖僵持不下，价格波动不大，交易活跃度一般。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区冷库辣椒行情稳弱运行，持货商着急卖货，但抗价心理仍存，买卖议价空间不大，采购商拿货不积极，挑拣低价椒采购，购销未见起色，主流价格暂稳。大三樱炕椒少量供应，发市场客商挑拣拿货，交易一般，以质论价。目前冷库三樱椒好货价格8.70-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50-8.60元/斤。

临颍产区冷库辣椒行情平稳运行，交易氛围不浓，意向采购的买家偏少，保持少量刚需采购，拿货量整体不大，库存货源供应充足，卖家要价坚持，购销进展不快，主流价格波动不显。目前冷库三樱椒色选精品价格8.50-8.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格7.80-8.00元/斤。

金乡产区冷库辣椒价格整体波动不大，储存商卖货较为主动，待售货源偏多，买家拿货以发国内批发市场为主，采购谨慎挑拣，购销不显热络，维持近日走货常态，行情不温不火。目前冷库三樱椒上通货价格8.10-8.20元/斤，冷库三樱椒好货价格8.60元/斤左右。

武城产区辣椒行情平稳运行，买卖格局变动不大，买家保持少量采购，需求不旺储存商供应维持常态，待售货源偏多，交易多议价，成交量一般，价格基本稳定。目前冷库三樱椒好货价格8.40-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.50-8.30元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库辣椒购销活跃度一般，持货商多在有序卖货，要价随行，买家拿货积极性尚可，挑拣对口货源适度跟进，购销平稳进行，价格以稳为主。速冻鲜椒行情暂无明显调整，出口商根据订单进行采购，拿货量一般，交易多议价。目前冷库北京红好货价格4.80-5.00元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库辣椒行情暂无明显水花，交易节奏不快，目前可供交易的货源较多，但余货干度普遍偏差，采购商拿货较为挑剔，干度好的合适货源较难组织，交易推进不畅，成交量一般，价格平稳。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（8月21日）是交易集市，新烘干椒正常供货，货源逐步增多，采购商拿货多发往国内批发市场，按需挑拣跟进，交易以质论价，其中灯笼椒好货略显紧俏，价格偏硬，其余多品种价格趋稳运行。目前满天星新烘干椒好货价格9.30元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在12.50元/斤左右。