今日（8月16日），北方小椒产区辣椒行情颓势不改，新三樱椒上市在即，储存商心态着急，库存货源供应宽松，买家挑拣拿货，需求依旧不济，交易不快，买卖有小幅议价空间。遵义产区交易有所好转，新椒上市后价格大跌，买家认可度提高，拿货量增多，成交价格小幅反弹。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日冷库辣椒行情弱势状态延续，目前卖家出货较为急切，供应力度较大，采购商拿货热情不高，需求跟进不足，买卖氛围仍显低迷，小吨位走货为主，交易多议价。目前冷库三樱椒好货价格8.80-8.90元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50-8.70元/斤。

临颍产区冷库辣椒行情偏弱运行，储存商出货着急，货源供应处于宽松局面，买家拿货力度不大，采购多压价挑拣，交易进展不畅，成交价格普遍下滑，成交量一般。目前冷库三樱椒色选精品价格8.50-8.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格7.80-8.00元/斤。

金乡产区冷库辣椒交易人气一般，买家拿货心态稳健，维持正常采购水平，卖家出货着急，供应量偏多，交易多议价，下货暂无好转，行情颓势不改。目前冷库三樱椒上通货价格8.10-8.20元/斤，冷库三樱椒好货价格8.60元/斤左右。

武城产区冷库辣椒行情平较为平淡，买家需求不佳，小吨位刚需采购为主，储存商卖货正常，货源有一定选择空间，购销暂不热络，价格维持不变。目前冷库三樱椒好货价格8.40-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.50-8.30元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区今日冷库辣椒行情暂无明显变化，储存商低价出货较为抵触，随行供应为主，要价依然坚持，批发商和加工厂按需跟进，购销随行进行，价格维稳。速冻鲜椒走货不佳，仅有少量成交，买卖有一定议价空间。目前冷库北京红好货价格4.80-5.00元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库辣椒交易清淡，储存商正常卖货，待售货源充足，询价拿货的买家不多，以小批量采购为主，交易节奏不快，成交量未见增加，价格暂稳。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，新烘干椒有序上货，货源充足，受前期价格大幅下调影响，采购商对认可度提高，拿货意愿增强，批发商和加工厂均按需跟进拿货，提升市场人气，多品种价格触底小幅反弹。目前满天星新烘干椒好货价格9.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒价格在12.50元/斤左右。