今日（8月12日），北方三樱椒行情以稳为主，整体货源供应充足，卖家坚持低价不卖，采购商拿货积极性一般，维持刚需采购节奏，交易维持近日常态，购销活跃度不高。云南文山新烘干椒供应增多，需求跟进不足，价格下滑，行情显弱。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒购销延续平稳态势，买卖不显活跃，储存商都在着急出货，低价依旧不认，采购商拿货积极性也一般，刚需挑拣跟进，成交量维持近日水平，价格暂无变动。目前冷库三樱椒好货价格8.90-9.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.60-8.80元/斤。

临颍产区辣椒行情平稳运行，交易节奏维持近日常态，多数储存商积极出售，买家拿货心态稳健，挑拣合适货源采购，需求相对稳定，购销随行进行，货源有序消化，价格波动不大。目前冷库三樱椒色选精品价格8.50-8.80元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.00-8.10元/斤。

金乡产区冷库辣椒交易氛围不浓，走货暂无较大起色，采购商拿货较为谨慎，挑拣刚需采购，储存商卖货较为主动，货源有选择空间，购销多议价，价格暂无明显调整。目前冷库三樱椒上通货价格8.10-8.30元/斤，冷库三樱椒好货价格8.60-8.70元/斤。

武城产区今日辣椒价格基本稳定，购销人气不旺，意向采购买家暂无增多，维持正常少量采购，储存商随行卖货，要价坚持，交易平稳。目前冷库三樱椒好货价格8.50元/斤左右，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.30元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红价格变化不大，最近当地雨水偏大，新椒病虫害加重，储存商着急卖货情绪减弱，要价普遍坚持，采购商心态尚稳，挑拣便宜椒采购，购销活跃度一般。速冻鲜椒行情暂无好转，出口商需求不旺，成交量维持低位水平。目前冷库北京红好货价格4.80-5.00元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库椒价格和行情以稳为主，买卖人气依旧不高，买家需求不旺，采购量暂无增多，拿货多青睐便宜货源，储存商正常卖货，随行出售，整体交易量一般。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。

云南文山市场动态：

云南文山砚山县稼依辣椒城（8月12日）周二是交易集市，新烘干椒正常供应，由于货源越来越多，批发商拿货多谨慎挑拣，整体需求较为一般，供强需弱的局面下，多品种价格下滑5-6毛，行情偏弱运行。目前小米椒新烘干椒价格10.50-11.00元/斤，艳红新烘干椒价格9.40-9.50元/斤。

鲜椒方面，当前多数货源以供应烘干厂为主，剁椒厂、批发商及出口商按需采购，价格也有所下滑。目前小米椒新烘干椒价格11.20-11.60元/斤，艳红新烘干椒价格9.50-10.20元/斤。目前小米椒去把鲜椒价格2.80-2.90元/斤，艳红带把鲜椒2.00-3.00元/斤。