今日（5月31日），小辣椒产区天气转晴，辣椒交易恢复，询价问货的买家依旧较少，刚需采购合适货源，冷库椒供应相对宽松，买卖双方交易多议价，购销不热，价格暂无明显波动。印度椒走货也无起色，采购商需求低迷，交易较慢，价格维稳。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　国内主要小椒产区行情：

　　柘城产区今日天气放晴，市场内有少量上货，交易不快，价格维稳；冷库椒购销也不热络，询价问货的买家较少，冷库椒供应相对宽松，但卖家要价依旧不低，交易不畅，行情显疲；目前三樱椒上通货价格15.10-15.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格15.10-15.30元/斤。

　　临颍产区今日天气转好，辣椒交易恢复，意向拿货的买家不多，采购态度较为谨慎，需求无明显增加，冷库椒供应量相对充裕，要价有一定议价空间，买卖热度不高，购销不快，价格暂无较大波动；目前库内三樱椒上通货价格14.90-15.20元/斤，库内子弹头上通货价格14.90-15.10元/斤。

　　金乡产区今日天气放晴，辣椒交易有序开展，目前购销氛围较为清淡，采购商需求不旺，采购量有限，冷库椒供应量也不大，购销偏慢，议价成交；目前冷库三樱椒陈货价格15.00-15.60元/斤，冷库三樱椒新货价格15.00-15.70元/斤。

　　武城产区走货无明显改善，采购商拿货不积极，需求疲软，储存商卖货心态不一，部分出货意愿较强，部分还在观望，交易依旧显缓，价格相对稳定；目前冷库三樱椒上通货价格14.50-14.70元/斤；冷库红太阳好货价格14.80-15.00元/斤。

　　国内主要大椒产区行情：

　　内蒙开鲁产区行情无明显调整，交易进展依旧不快，采购商多持观望态度，意向买家不多，需求未见增加，储存商卖货相对积极，待售货源充裕，交易多议价，主流价格波动不大；速冻鲜椒行情维稳，购销随行；目前北京红冷库椒好货价格8.00-8.40元/斤，速冻金塔价格2.60-2.80元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　南方辣椒产区行情：

　　遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，市场交易热度下降，虽然目前待售货源不多，但询价问货的买家更少，需求较为清淡，交易不快，成交价格有所回落；目前满天星烘干椒好货价格在14.00元/斤左右；本地灯笼椒烘干椒好货价格在18.30-18.50元/斤。

　　印度椒市场动态：

　　5月31日青岛港口印度椒行情维持稳定，港口陆续有新货到港，质量高低不等，采购商挑拣按需拿货，成交以质论价，交易不快，价格稳定；冷库椒供应不多，货主随行卖货，采购商对价格抵触，需求有限，成交较少；目前青岛港口S17去把好货报价16.20-16.30元/斤，青岛港口S17剪把好货报价14.20-14.30元/斤。