今日（1月21日），北方小椒产区天气放晴，部分产区交易恢复，卖家多撑价出货，三樱椒价格有所上调，但整体走货并不快，多个产区路面依旧湿滑，出行不畅，交易清淡。贵州遵义产区辣椒交易放慢，采购商继续跟进拿货积极性下降，需求减少，购销氛围不热。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日辣椒交易恢复，市场开始正常上货，卖家要价普遍上调，采购商跟进积极性不高，谨慎小吨位跟进，成交价格走高，但下货速度不快，交易量也一般。目前三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤。

临颍产区今日天气放晴，但因路面湿滑，交通依旧不畅，马路市场仍显冷清，买卖交易不多，价格暂时稳定。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20-9.40元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.50-8.85元/斤。

金乡产区辣椒交易不多，降雪过后，乡间小路仍有积雪，小贩下乡组织货源受限，待售货源较少，买家也多在等待观望，购销偏淡，价格暂时维持。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.10元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.50-8.80元/斤。

武城产区辣椒行情稳中偏强运行，市场新干椒货量增加一般，干度情况略有提升，批发商、加工厂和储存商都在拿货，需求略有增加，成交价格小幅抬高，走货尚可。目前三樱椒新干椒好货价格8.10-8.40元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.50-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区当地北京红供应力度不大，卖家看涨后市，要价普遍坚挺，买家跟进较为谨慎，小批量挑拣拿货，成交维持近日常态，价格稳硬。速冻鲜椒交易平稳推进，买家按需采购，成交可观。目前北京红好货价格4.90-5.00元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒行情稳中偏硬，小贩短存货源总量一般，卖家要价多上撑，部分采购商有拿货需求，但对高价货源略显抵触，跟进力度不大，成交多议价。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.60元/斤，红龙23带把通货价格4.00-4.20元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（1月21日）是交易集市，市场交易热度略有下降，采购商继续跟进积极性一般，拿货较为挑拣，购销推进不快，多品种价格趋稳，子弹头成交价格稍落。目前满天星新烘干椒好货价格8.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在10.70元/斤左右。