今日（12月1日），今日国内辣椒市场整体行情平稳。小椒产区新椒上货量稳步增加，采购商以刚需小批量拿货为主，成交以质论价，主流价格维稳。大椒产区表现活跃，内蒙开鲁、新疆库尔勒新椒走货顺畅，买家采购热情较高，价格稳硬。青岛港口印度椒行情低迷，价格稳中显弱。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情平稳运行，市场上货量逐渐增多，东北货和河南本地货逐渐上量，买家拿货意向一般，以刚需采购为主，低价位货源更受青睐，整体走货节奏平稳，价格无明显变化。冷库椒购销清淡，零星随行成交。目前三樱椒新晒椒好货价格9.40-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。

临颍产区新椒处于上市阶段，市场上货量增加有限，卖家随行出货，买家以刚需拿货为主，国内市场客商购货积极性尚可，走货量比较稳定，价格无明显变化。冷库椒零星成交，基本以质论价。目前三樱椒新烘干椒色选好货价格9.20元/斤左右，三樱椒新烘干椒色选上通货价格8.50-8.70元/斤。

金乡产区辣椒行情运行平稳，货源供应量稳步增加，采购客商也有所增多，整体购销氛围有所回暖，走货量小幅上升，市场价格保持平稳运行。冷库椒仍少有问津，成交断断续续，走货量较少。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货报价8.50-8.80元/斤。

武城产区辣椒市场交易冷清，当前产区处于新旧椒供应青黄不接的阶段,冷库陈椒剩余货源量有限，多数采购商持观望态度，聚焦等待新椒上市,市场整体需求清淡，成交量偏小，价格波动不明显。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区北京红干椒交易氛围活跃，随着新椒上市量逐步增多，产区的货源供应充足，买家拿货力度增强，交易较为旺盛，成交量随着上升，成交价格保持坚挺。速冻鲜椒走货顺畅，订单数量较多，出口商拿货态势稳定，成交表现积极。 目前北京红新货价格3.80-4.50元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区新椒供应稳定，农户以随行出货为主，买家购货力度尚可，部分山东客商在产区收货，采购仍围绕低价位货源进行，成交以质论价。目前报价稍显偏低，红龙23新椒带把好货价格4.00元/斤左右，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

印度椒行情：

12月1日，青岛港口印度椒交易平淡，行情整体平稳运行，供应端货源保持充裕，采购商拿货积极性不足，仅以小吨位刚性走货为主，交易量维持在偏低水平，价格呈现稳中偏弱态势。目前青岛港口S17去把好货报价10.70-10.90元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.50-8.70元/斤。