九月仲秋，红土坡镇连绵的工业辣椒地里，一簇簇深红色的辣椒挂满枝头，农户正穿梭其间忙碌地采摘。走进红土坡镇辣椒加工厂，24小时运转的智能化烘干线正开足马力，火红的光影映照着农户们喜悦的脸庞。

红土坡镇立体气候显著，中海拔段土地和水利资源充足，为工业辣椒生长提供了天然沃土。近年来，镇党委、政府立足资源禀赋，积极调整农业产业结构，顺应市场发展丰富产业内容，将工业辣椒作为绿色产业和富民产业重点培育。这不，今年新推广的“星和一号”工业辣椒迎来了首季丰收，该品种抗病性强、辣度高，只要管理到位，亩产量最高可突破2吨，正在迅速成为农户增收的“致富椒”。

“种得出”还要“卖得好”。为破解“丰产不丰收”的老大难，红土坡镇引进楚雄力东农业科技有限公司，与农户签订保底收购协议，以每公斤5元的保护价统一收购，并同步配套农产品加工、仓储链，把“第一车间”直接建在田间地头，实现了“采摘即加工、烘干即销售”的产业闭环。“白天摘椒，晚上交货，现金结算！”簪花村保宫殿种植户黄大姐笑着算起账，“2亩地已采1.2吨，到手6000元，再摘两轮，破万没问题！”

如今，小小工业辣椒，在红土坡串起了一条跨村连乡的致富链。据了解，今年红土坡镇共推广种植工业辣椒1200余亩，总产量预计超2000吨，产值约1000万元，每亩毛收入约8000—10000元，种植户可实现户均增收20000余元。同时，农产品加工厂创造稳定务工岗位20个，已带动150余人实现“家门口”就业，务工人员人均增收约3500元。正如红土坡镇党委负责人所说，“要想持续带动产业发展，促进群众增收，我们就得把产业链建在村口，把就业岗位留在乡村。”随着产业聚集效应不断凸显，楚雄、大理等周边地区的工业辣椒种植户也慕名而来，把辣椒收购后统一运到红土坡来加工，跨区域收储网络初具规模。

烘干设备轰鸣依旧，产业发展的脉搏强劲有力。下一步，红土坡镇将围绕提升产业链现代化水平，进一步扩大标准化种植规模，加强科技支撑，深化与精深加工企业合作，推动工业辣椒产业向规模化、品牌化和高附加值方向迈进，让这枚火红的小辣椒真正成为持续助农增收、推动乡村振兴的大产业。

(文章来源：中国产业经济信息网)