从2025年8月份市场商品价格监测数据来看：副食品、粮油、水产品、肉蛋价格稳定，汽柴油、生猪仔猪、水果价格略有波动，蔬菜价格变动明显。

以8月底集贸市场监测到的价格数据为例，芹菜1.8元/斤、大白菜1.00元/斤、油菜1.8元/斤、黄瓜4.00元/斤、白萝卜1.2元/斤、胡萝卜1.2元/斤、茄子1.5元/斤、西红柿2.00元/斤、土豆1.00元/斤、青辣椒1.8元/斤、卷心菜1.5元/斤、芸豆3.00元/斤、蒜薹3.3元/斤、韭菜2.00元/斤、大葱1.5元/斤、大蒜4.00元/斤、生姜5.00元/斤。在监测的17种蔬菜中，与上月同期相比，5跌8涨4平，平均上涨幅度在14.3%左右。其中，上涨幅度较大的蔬菜品种包括：油菜、黄瓜、卷心菜、韭菜，与上月同期的1.4元/斤、1.5元/斤、1.00元/斤、1.5元/斤的价格相比，上涨幅度分别在28.6%、166.7%、50%、33.3%左右。

(文章来源：中国发展改革)