今日（8月11日），北方小椒产区天气转晴，冷库椒交易恢复，行情暂无明显好转，储存商仍在积极出货，货源较为充足，买家采购力度一般，走货仍不理想，价格波动不大。贵州遵义产区新烘干椒货源继续增多，批发商开始进行拿货，交易略有改观，但价格仍在走低。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日降雨暂停，辣椒交易恢复，目前储存商卖货意愿依旧较强，待售货源充足，但无意让步卖货，要价普遍坚持，采购商拿货心态谨慎，保持刚需采购，交易活跃度不高，走货不快，价格暂时变化不大。目前冷库三樱椒好货价格8.90-9.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.60-8.80元/斤。

临颍产区天气转晴，储存商正常进行出货，有序随行卖货，货源选择性较多，发市场客商和加工厂按需跟进，交易以质论价，成交以上通货为主，价格暂无明显调整。目前冷库三樱椒色选精品价格8.50-8.80元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.00-8.10元/斤。

金乡产区冷库辣椒价格暂稳，目前储存商亏损较多，无意让步卖货，采购商拿货积极性不高，挑拣刚需采购，购销不显活跃，走货依旧一般。目前冷库三樱椒上通货价格8.10-8.30元/斤，冷库三樱椒好货价格8.60-8.70元/斤。

武城产区辣椒行情平稳运行，价格也以稳为主，储存商要价较为坚持，供应力度尚可，买家以批发商为主，需求力度一般，挑拣小吨位跟进，走货未见明显加快。目前冷库三樱椒好货价格8.50元/斤左右，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.30元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红行情不温不火，意向采购的买家不多，按需挑拣对口货源，储存商出货心态稳健，随行出售货源，买卖有序进行，价格稳定。速冻鲜椒行情暂无起色，出口商拿货不积极，少量走货。目前冷库北京红好货价格4.80-5.00元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库椒辣椒买卖不显热络，目前储存商多在积极出货，可供交易的货源充裕，当前以国内批发商采购为主，需求暂无增多，交易一般，价格维稳。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（8月11日）是交易集市，市场新烘干椒上货量继续增加，部分国内批发商开始进场采购货源，交易态势较上周略有好转，成交价格虽然还在走低，但略微收窄。冷库椒当前少有问津，多处于有价无市状态。目前满天星新烘干椒好货价格9.00元/斤左右；灯笼椒新烘干椒价格在12.50元/斤左右。

印度椒市场动态：

8月11日青岛港口印度椒行情疲软不快，持货商卖货意愿较强，质量参差不齐，买家拿货力度不大，多青睐一般价位的货源，交易以质论价，成交量维持近日水平，价格暂无明显变化。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.50-8.60元/斤。