近日，走进安居区安居镇李家堰村的辣椒种植基地，一垄垄植株郁郁葱葱，一排排红彤彤的辣椒娇艳欲滴垂挂枝头。工人们穿梭其间，一掐、一攥、一投之间，一个个色泽鲜亮、外形饱满的成熟辣椒被摘入背篓、口袋之中。田间忙碌的身影洋溢着收获的喜悦。

育苗、移栽、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量劳动力。村民陈祥信是基地的“老手”，她主要负责辣椒采收和打包工作。“在这儿干活既能挣份收入，又能顾家。一天采摘、打包辣椒能赚一百多块钱。”她边说边利落地将刚采摘的辣椒称重、装袋，红彤彤的辣椒映得她笑容格外灿烂。

据悉，辣椒持续结果能力强，丰产性好，品质佳，在科学管理和气候环境适宜的情况下连续采收亩产量高，且销售价格比较稳定，市场需求也较大，产业前景广阔。该农场种植的“线椒3号”是经过精心筛选的优质品种，具有“周期短、见效快、可多次采摘”的显著特点，这种辣椒肉质厚实、辣度适中，特别适合深加工。

“新鲜的辣椒经过严格分拣后将送到加工厂制作成辣椒酱，根本不愁卖。”王建安介绍道，“你看这个色泽和饱满度。做出来的辣椒酱肯定香。”

如今，李家堰村的辣椒产业已显露出强劲的富民潜力。下一步，安居镇将继续立足自然条件，整合土地资源，调整产业结构，因村制宜精准施策，让 “菜篮子” 持续丰富群众 “钱袋子”，用特色产业这把 “金钥匙” 打开更宽广的 “致富门”，让乡村振兴的道路越走越宽，老百姓的日子越过越红火。

(文章来源：遂宁新闻网)