今日（5月21日），北方三樱椒行情疲弱不快，多产区交易已经转入冷库，储存商目前心态尚稳，随行有序卖货，买家谨慎挑拣拿货，以成价椒成交为主；柘城产区库外椒进入尾期，上货量不大，维持零星走货。青岛港口印度椒到货量不见减少，货源以入库储存为主，发往终端市场的货源有限。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日市场交易仍显偏淡，辣椒上货量不多，买家挑拣采购，成交不快，价格稳定；冷库椒也开始对外出售，因干度不及库外椒，买家谨慎采购，少量走货，价格和库外椒相差不大。目前三樱椒晒椒好货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.20-9.30元/斤。

临颍产区冷库辣椒行情稳中略弱，储存商卖货相对积极，待售货源充足，意向拿货的买家偏少，采购多挑拣便宜货源，交易进展不快，实际成交有小幅议价空间，走货不见起色。目前冷库三樱椒色选精品价格9.20-9.50元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.70-8.90元/斤。

金乡产区冷库辣椒交易氛围不热，询价拿货的买家偏少，需求力度不大，卖家要价坚持，随行出售货源，买卖交易迟缓，维持小吨位成交，行情暂无好转，价格不变。目前冷库三樱椒上通货价格8.70-8.90元/斤，冷库三樱椒好货价格9.10-9.30元/斤。

武城产区辣椒行情平稳不快，外来采购得买家未见增加，拿货心态比较谨慎，多青睐低价货源，卖家正常出货，待售货源尚可，交易以质论价，走货一般。目前冷库三樱椒好货价格9.00-9.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50-8.70元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区干椒货源消化不快，冷库货主有序出货，要价比较坚持，买家需求不佳，少量成交；库外合适货源不好组织，交易较少，以质论价，行情整体较稳。速冻鲜椒交易人气不高，出口商拿货也不积极，跟据订单按需采购，交易量一般。目前北京红好货价格4.70-4.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库辣椒价格变化不大，交易活跃度一般，目前待售货源处于宽松局面，买家选择性较大，拿货多挑拣，购销暂不显快，小吨位走货为主。目前冷库带把红龙23价格4.40-4.85元/斤。

印度椒市场动态：

5月21日青岛港口印度椒价格暂时变化不大，港口印度椒新到货不见减少，供应压力较大，采购商谨慎进场拿货，多数买家拿货入库，实际销往终端的货源有限，购销依旧不旺。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.70-8.80元/斤。