今日（1月26日），北方小椒产区辣椒行情延续稳硬态势，当地储存商和终端买家积极采购，需求力度尚可，供应端待售货源稳定，但卖家要价坚挺，总体成交活跃，好货价格偏硬。印度椒行情趋稳运行，高价面前，买家小批量采购，走货量一般。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日辣椒交易正常推进，受阴天影响，市场上货量较昨日略有减少，好货卖家要价偏硬，采购商按需跟进采购，交易以质论价，走货速度尚可，好货成交价格微硬。目前三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.95元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤。

临颍产区辣椒行情平稳运行，小贩有序供应货源，待售货源略有增多，但好货占比偏小，采购商对质量要求较高，拿货谨慎挑拣，总体交易尚可，优质货源下货偏快。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20-9.40元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.50-8.85元/斤。

金乡产区辣椒行情平稳显硬，市场上货量一般，买家要价依旧坚挺，储存商和批发商有序跟进，多青睐优质货源，成交以质论价，下货速度尚可，成交多议价。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.60-8.90元/斤。

武城产区辣椒交易人气一般，当地货源供应量不大，意向采购的买家略有减少，买卖交易基本随行，小批量成交为主，好货价格微硬。目前三樱椒新干椒好货价格8.10-8.50元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.50-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒交易氛围较浓，小贩正常对外供应，坚持要价的态度不改，发市场客商和加工厂有一定备货需求，采购量较为可观，交易进展偏快，价格稳中略硬。速冻鲜椒行情延续平稳态势，出口商有序采购货源，走货尚可。目前北京红好货价格4.90-5.00元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒购销不显热络，当地可供交易的货源不多，意向采购的买家也偏少，买卖清淡局面延续，维持小批量成交，价格暂时波动不大。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.60元/斤，红龙23带把通货价格4.00-4.20元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（1月26日）是交易集市，市场交易出现回温，随着春节临近，采购商陆续进场开始备货，需求力度放大，买卖节奏加快，部分品种成交价格微涨。目前满天星新烘干椒好货价格8.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在10.80元/斤左右。

印度椒市场动态：

1月26日，印度椒行情趋稳运行，近日持货商乱行要价的情况减少，开始随行出售，买家拿货心态谨慎，高价面前保持刚需性采购，总体成交活跃度一般，价格暂时稳定。目前青岛港口S17去把好货报价11.20-11.50元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.00元/斤左右。