今日（1月7日），北方小椒产区辣椒行情延续平稳态势，各地小贩有序随行上货，其中好货相对受欢迎，买家采购多挑拣，购销以质论价，主流价格稳定。印度椒价格偏弱，买家刚需补货，走货一般。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒交易活跃度一般，货源供应较为充足，卖家要价普遍坚持，采购商挑拣优质货源采购，对干度和质量均有要求，买卖交易以质论价，成交量尚可，价格无明显调整。目前三樱椒新晒椒好货价格9.20-9.30元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格8.80-9.00元/斤。

临颍产区辣椒行情暂无明显调整，小贩有序上货，待售货源充足，批发商和储存商均在拿货，入市态度仍显谨慎，干货好的货源较受欢迎，买卖随行进行，下货速度平稳。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.10-9.20元/斤，三樱椒新干椒上通货价格8.30-8.50元/斤。

金乡产区三樱椒价格维持稳定，买卖热度一般，商贩正常供应货源，采购商拿货心态稳健，随行挑拣合适货源，交易节奏维持近日常态，小吨位成交居多。目前三樱椒新干椒精品价格9.00元/斤左右，三樱椒新干椒上通货价格8.30-8.60元/斤。

武城产区辣椒交易不显热络，当地新椒待售货源不多，干度好的占比更加有限，意向买家不多，少量多次进行采购，维持小吨位成交。目前三樱椒新干椒好货价格7.80-8.00元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.40-7.70元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区目前以短存货源供应为主，持货商卖货积极性一般，要价普遍坚挺，买家被动小批量跟进，交易量不大，成交价格偏硬。速冻鲜椒走货平稳，出口商按需采购，价格维稳。目前北京红好货价格4.50-4.80元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区目前主要出售短存货源，商贩要价普遍上调，买家跟进意愿不强，采购量较少，买卖延续清淡局面，维持零星走货。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.60元/斤，红龙23带把通货价格3.90-4.20元/斤。

印度椒市场动态：

1月7日，青岛港口印度椒交易氛围不热，储存商卖货积极，出货力度加大，货源选择性较多，采购商刚需补货为主，拿货多有意压机，成交也以便宜椒为主，价格有所下滑。目前青岛港口S17去把好货报价10.50-10.60元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.30-8.40元/斤。