今日（11月18日），北方小椒产区晒椒开始批量上货，总体供应量有所增加，目前主要是国内批发市场采购货源，挑拣好货采购为主，交易尚可，价格暂时变化不大。云南文山当地交易旺季已过，当前货源供应一般，下货平稳，多品种价格变化不大。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日天气晴，市场新干椒上货明显增多，晒椒占比也在放大，采购商拿货意愿尚可，挑拣对口货源按需采购，交易以质论价，整体走货平稳，成交量增加，价格暂时波动不大。冷库椒优质货源剩余有限，卖家要价偏高，成交不畅，购销偏淡。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.80元/斤。

临颍产区辣椒行情平稳运行，买卖活跃度一般，新干椒正常供应，买家拿货需求不旺，采购多挑拣，货源消化暂不显快，买卖双方议价成交。冷库椒交易不热，意向买家稀少，成交量有限，价格不变。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好上通货价格7.70-8.50元/斤。

金乡产区辣椒行情变化不大，新晒椒上货量逐步增多，小贩对好货要价坚持，采购商谨慎挑拣采购，购销基本随行，走货尚可，优质优价。冷库椒交易氛围清淡，询价问货的买家较少，成交不快。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货报价8.50-8.80元/斤。

武城产区辣椒交易较为平淡，货源供应维持正常，储存商要价坚持或随行，买家拿货力度不大，挑拣小批量采购，买卖交易不旺，成交价格波动不大。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区北京红新货成为交易主体，小贩积极供应货源，选择性增多，采购商拿货意愿提高，挑拣合适货源采购，根据货源干度和质量，议价成交为主，整体下货速度平稳；冷库椒交易量减少，仅是维持刚需性走货。速冻鲜椒交易较为活跃，出口商拿货需求旺盛，下货偏快。目前北京红新货价格4.00-4.40元/斤，冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区交易热度一般，新干椒待售货源充足，买家拿货热情不高，入市普遍较为谨慎，不论是国内批发商，还是加工厂商，都在按需性采购，货源消化速度不快，成交价格稳定。目前红龙23新椒带把好货价格4.00-4.20元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

云南文山市场动态：

云南文山砚山县稼依辣椒城（11月18日）周二是交易集市，当地交易旺季已过，目前货源供应量不大，卖家正常随行卖货，采购商按需挑拣跟进，交易平稳，多品种价格波动不大，野山椒因货源紧俏，价格上涨明显。目前小米椒烘干椒好货价格10.40-10.60元/斤，艳红烘干椒价格8.50-8.70元/斤。