今日（11月4日），北方小椒产区辣椒价格和行情维持稳定，交易有序开展，采购商更青睐采购新椒，购销随行就市，冷库椒买卖偏淡，刚需买家谨慎购买，购销不热。云南文山产区小米椒进入后期，质量下滑，价格跟随下调，艳红大量上货，价格微弱。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情平稳运行，整体购销不显热络，新干椒正常供应，终端采购商拿货力度一般，挑拣好货采购，交易有序进行，价格暂无变动。冷库椒交易不旺，意向采购的买家不多，刚需挑拣采购，下货量不大。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.60元/斤。

临颍产区辣椒价格维持稳定，当地辣椒多在晾晒阶段，待售的晒椒有序，市场仍以烘干椒供应为主，采购商入市谨慎，挑拣好货采购，交易随行。冷库椒行情平稳，买家拿货按需，货源消化一般，价格变化不大。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好上通货价格7.70-8.50元/斤。

金乡产区辣椒行情平稳运行，新椒还在晾晒阶段，待售的干椒依旧不多，买家多观望等待，少量刚需跟进，交易随行，价格不变。冷库椒僵持局面不改，持货商坚持要价，买家挑拣低价椒采购，成交不多，价格暂稳。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。

武城产区冷库辣椒价格暂无变化，交易氛围偏淡，储存商部分随行卖货，部分坚持要价，买家对高价不认可，挑拣便宜椒采购，需求不旺，走货显慢。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒行情波动不大，当地新椒已经开始上货，货源不大，干度一般，有零星走货。冷库椒交易热度一般，对干度要求高的客商少量采购，交易多议价，主流价格基本稳定。速冻鲜椒行情平稳，货源有序消化，走货较为顺畅。目前冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒行情未见明显起色，整体购销氛围显弱，多数买家还在观望等待，维持刚需性采购，目前待售货源充足，买卖有一定议价空间，整体下货不快。目前红龙23新椒带把好货价格4.00-4.20元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

云南文山市场动态：

云南文山砚山县稼依辣椒城（11月4日）周二是交易集市，新干椒上货300多吨，其中小米椒货源进入后期，质量整体下滑，价格随之下调，艳红货源供应充足，买家需求略显不足，按需挑拣采购，成交价格微落，部分差货剩余。目前小米椒烘干椒好货价格10.50-10.80元/斤，艳红烘干椒价格8.50-9.10元/斤。