今日（11月3日），北方小椒产区行情平稳运行，冷库椒目前交易人气不高，仅维持刚需性走货，价格无明显变动；新干椒交易也不显热络，小贩有序卖货，上货量一般，买家采购力度不强，挑拣好货为主，成交以质论价。印度椒交易正常进行，买卖随行就市，价格变化不大。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒交易人气不旺，因近日货源消化较慢，加之农忙影响，小贩上货量略有减少，总体有100吨左右，但买家拿货仍不积极，货源依旧未完全成交，价格暂无变动。冷库椒交易偏淡，卖家出货积极，买家需求疲软，下货迟缓。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.60元/斤。

临颍产区辣椒行情平稳运行，交易活跃度一般，小贩有序卖货，采购商拿货力度不大，按需挑拣性跟进，买卖随行就市，价格以稳为主。冷库椒交易较为清淡，意向买家较少，采购也不积极，走货不快。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好上通货价格7.70-8.50元/斤。

金乡产区辣椒行情暂无调整，当地农忙还未结束，新干椒货量偏少，买家有拿货需求，随行采购货源，价格基本稳定。冷库椒交易不畅，货主要价不低，买家采购意愿不强，成交量也不大。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。

武城产区冷库辣椒行情延续平稳态势，交易热度一般，当地新椒即将上市，买家有意等待观望，询价问货的买家偏少，拿货量也不大，下货缓慢，价格暂稳。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒行情平稳运行，储存商卖货积极，库存货源有序出售，买家挑拣便宜货采购，交易正常，主流价格不变。新干椒待售货源不多，干度也不高，但价格相对便宜，零星买家采购，议价成交。速冻鲜椒行情稳中偏快，交易随行推进，下货顺畅。目前冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区行情偏弱运行，当前新干椒待售货源充足，打粉厂商观望心理较重，整体需求较为低迷，供多需少的局面下，价格再次承压走低。目前红龙23新椒带把好货价格4.00-4.20元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，交易人气较为一般，市场内待售货源充足，当前发市场客商和加工厂需求不旺，采购多谨慎挑拣，货源消化显缓，价格暂时趋稳。目前满天星新烘干椒好货价格8.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在11.30元/斤左右。

印度椒市场动态：

11月3日青岛港口印度椒行情平稳运行，近期新到货源不多，以消化前期到货为主，持货商卖货较为积极，货源有选择空间，买家拿货积极性一般，随行按需性跟进，交易不显热络，价格变化不大。目前青岛港口S17去把好货报价10.60-10.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.40-8.60元/斤。