今日（10月31日），北方小椒产区交易有序开展，目前关注度多转至新椒，整体供应量一般，新增比较有限，采购商多挑拣好货采购，交易以质论价，走货暂不显快。冷库椒行情不温不火，储存商要价坚持，买家跟进不积极，购销略显僵持。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日市场购销人气不旺，小贩正常上货，待售货源相对宽松，买家拿货积极性不高，采购多挑拣好货，成交多议价，交易节奏不快，主流价格暂稳。冷库椒行情平稳不快，储存商多坚持要价，买家需求疲软，成交量一般。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.60元/斤。

临颍产区辣椒行情以稳为主，当地农忙还在持续，新干椒供应量一般，发市场客商按需挑拣采购，成交以质论价，走货尚可，价格无明显调整。冷库椒交易不旺，因价格相对偏高，仅有刚需买家采购，下货速度不快，成交多议价。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好上通货价格7.70-8.50元/斤。

金乡产区当地新干椒上货量较少，采购商合适对口货源难以寻找，交易清淡，成交量有限。冷库椒交易不快，持货商要价坚挺，买家对价格不认可，跟进意愿不强，购销僵持，下货不畅。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。

武城产区交易活跃度不高，目前意向采购的买家偏少，拿货也仅是维持刚需，储存商卖货心态尚可，要价普遍随行，购销进展显缓，买卖有小幅议价空间。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红价格基本稳定，交易正常推进，当前卖方出货相对主动，货源有选择空间，买家挑拣低价对口货源采购，走货平稳。新干椒货源依旧不多，干度参差不齐，成交清淡。速冻鲜椒延续平稳运行，价格无明显变动。目前冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易不显热络，当前新椒持续上货中，货源供应较为充裕，打粉厂多持观望态度，需求力度较弱，终端市场拿货量也不大，买卖进展较慢，成交以低价椒为主。目前红龙23新椒带把好货价格4.20-4.30元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

印度椒市场动态：

10月31日青岛港口印度椒行情稳中偏硬，印度国内近日降雨较多，导致新椒局部受灾，当地冷库辣椒价格出现抬升，中国持货商目前要价也较坚挺，采购商暂时跟进力度不足，挑拣刚需拿货，实际成交价格微硬，走货量增加有限。目前青岛港口S17去把好货报价10.60-10.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.40-8.60元/斤。