今日（5月19日），北方小椒产区降雨减少，辣椒交易基本得到恢复，但库外椒因进入尾期，仅有零星货源，大部分交易在冷库内开展，目前储存商卖货坚持，买家跟进较为谨慎，以刚需走货为主。南方遵义产区行情平稳显硬，部分品种需求好转，交易见快，成交价格微硬。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日降雨暂停，市场地面较湿，星点上货，交易清淡；冷库椒少量供应，卖家要价坚挺，买家谨慎跟进，成交以质论价。目前冷库三樱椒好货价格11.50元/斤左右，库外三樱椒好货价格11.30-11.65元/斤。

临颍产区今日天气好转，辣椒交易恢复正常，冷库储存商随行卖货，采购商拿货多发往各地批发市场，需求表现一般，按需跟进为主，价格变动不大。目前冷库三樱椒色选好货价格10.50-10.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.70-10.00元/斤。

金乡产区今日降雨暂停，冷库椒恢复交易，目前待售货源一般，好货卖家要价坚挺，议价空间不大，采购商拿货心态谨慎，购销略显僵持，成交量偏少。目前三樱椒色选精品价格11.10-11.50元/斤，冷库三樱椒色选好上通货价格10.60-11.00元/斤。

武城产区今日阴天，辣椒交易正常，当地库存压力不大，储存商心态稳健，卖货多坚持要价，意向采购的买家不多，需求也不旺盛，买卖交易一般，价格持稳。目前冷库三樱椒好货价格9.70-10.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.50元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红行情不温不火，最近采购商入市热情一般，多限价拿货，小批量采购合适货源，买卖多议价，按质量成交为主。速冻鲜椒行情平稳不快，出口订单增加有限，对价格控制严格，便宜椒交易多。目前冷库北京红好货价格5.10-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.65-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库椒交易人气不高，冷库待售货源一般，储存商心理预期较高，要价依旧坚挺，最近意向买家较少，对价格接受度较低，交易推进不畅，成交量有限。目前冷库红龙23带把好货价格5.00-5.50元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，市场上货维持近日常态，采购商拿货意愿较之前好转，青睐采购满天星、艳椒等品种，提振价格稳中微涨，子弹头交易依旧缓慢，成交量不大。目前满天星烘干椒好货价格10.00元/斤左右；灯笼椒烘干椒好货价格12.50元/斤左右。

云南文山砚山县稼依辣椒城周二是交易集市，市场有四五十吨外调艳红品种，采购商按需拿货，交易以质论价，走货平稳，价格不变。冷库椒小米椒待售货源不多，卖家多观望后市，卖货不着急，买家刚需拿货，小批量走货，价格持稳。目前冷库小米椒烘干椒好货价格11.00-11.50元/斤，艳红烘干椒通货价格9.00-9.30元/斤。