为了建立健全食品安全追溯体系,合作社为每个辣椒种植户进行了编号并存入档案,一旦产品出现质量问题,即可随时追查到户、到地块。对收购的每批辣椒都进行检验检测,做到不检验不出库,这样就从源头上保证了辣椒食品的安全性。