今日（5月27日），冷库三樱椒成为交易主体，储存商有一定出货意愿，待售货源量供应稳定，而市场刚需表现平淡，客商拿货量不大，倾向于挑拣低价位的货源成交，冷库椒交易热度不高，走货量一般，价格维持平稳态势。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情基本平稳，冷库椒少量出货，储存商随行要价，采购商按需少量跟进拿货，买卖交易随行进行，价格保持平稳；市场上货量零星，买卖交易较少，成交以质论价，价格浮动不大,目前冷库三樱椒好货价格9.50-9.60元/斤，库外三樱椒好货价格9.50-9.60元/斤。

临颍产区冷库辣椒交易持续表现平淡,储存商以随行出货为主，货源供应量较为充足，看货询价的买家不多，多以谨慎刚需采购为主，价格方面基本保持稳定，整体走货情况一般。目前冷库三樱椒色选精品价格9.20-9.40元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.60-8.80元/斤。

金乡产区冷库辣椒交易清淡，货源供应基本维持常态，储存商随行出货，买家看货询价不积极，刚需采购少量进行，市场走货不快，买卖以质论价，价格暂无变动。目前冷库三樱椒上通货价格8.70-8.90元/斤，冷库三樱椒好货价格9.10-9.30元/斤。

武城产区冷库辣椒交易较为平淡，储存商的出货意愿一般，待售货源量保持稳定，买家采购积极性不高，主要以刚需采购为主，市场整体购销氛围冷清，走货量总体不大，价格暂无明显波动。目前冷库三樱椒好货价格9.00-9.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50-8.70元/斤。

内蒙开鲁产区北京红干椒交易较为缓慢，外地采购商拿货不积极，采购需求保持日常水平。目前，库外干椒以零星交易为主，而冷库干椒则以低价货源成交为主。与此同时，速冻鲜椒市场行情平稳，买卖双方交易不活跃，走货量维持在较低水平。目前库外北京红好货价格4.70-4.90元/斤，冷库北京红好货5.00-5.30元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区冷库辣椒交易清淡，储存商出货意愿较高，货源供应量保持充足，买家需求力度不大，以刚需少量购货为主，市场下货平稳，成交不积极，买卖双方议价成交，价格未见明显波动。目前冷库带把红龙23价格4.40-4.85元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

云南文山砚山县稼依辣椒城周二（5月27日）是交易集市，市场货源供应量稳定，采购商拿货积极性尚可，多根据需求挑选合适的货源进行采购，成交以质论价，成交价格多在10.00-10.20元/斤。冷库椒成交氛围略好，储存商随行出货，下货显快，价格基本平稳。目前冷库小米椒价格14.00-14.20元/斤；丘北椒价格14.00-14.50元/斤。