今日（5月15日），北方小辣椒产区行情稳中有涨，近日部分储存商撑价情绪变浓，要价较为坚持，采购商需求增加有限，被动跟进拿货，局部区域成交价格小幅上涨，多产区价格暂稳。印度椒货源较为充足，终端需求不旺，交易暂无起色，价格维持稳定。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日市场较为冷清，库外辣椒进一步收尾，仅有少量货源供应，采购商拿货也不积极，多限价采购货源，买卖购销僵持，成交量有限，价格暂无明显波动。目前三樱椒好货价格11.30-11.65元/斤，三樱椒上通货价格10.80-11.20元/斤。

临颍产区辣椒交易节奏平稳，冷库椒有序对外出售，可供交易的货源尚可，最近辣椒加工厂需求偏淡，主要是发市场客商按需采购，拿货力度也较一般，购销氛围不旺，价格以稳为主。目前冷库三樱椒色选好货价格10.30-10.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.60-9.90元/斤。

金乡产区辣椒行情偏强运行，近日储存商看涨情绪提高，提价出货的现象增多，买家需求增加有限，被动刚需跟进，交易热度一般，实际成交价格小幅上调。目前三樱椒色选精品价格11.10-11.50元/斤，冷库三樱椒色选好上通货价格10.60-11.00元/斤。

武城产区辣椒购销氛围偏淡，买家入市热情不高，观望谨慎采购，拿货量处于偏低水平，储存商卖货心态较稳，随行出货货源，要价暂不松口，交易一般，价格维稳。目前冷库三樱椒好货价格9.70-10.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.50元/斤左右。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库椒行情平稳运行，储存商有序卖货，要价比较坚持，买家拿货意愿一般，谨慎挑拣对口货源，交易活跃度不高，维持刚需性走货，价格不变。速冻鲜椒行情平淡，交易维持近日常态，仅北京红走货尚可，其余品种交易不佳。目前冷库北京红好货价格5.10-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.65-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区购销清淡的局面延续，随着交易持续进行，冷库货源逐步减少，卖家出货不急切，买卖议价空间有限，采购商高价跟进抵触，拿货不积极，成交不快。目前冷库红龙23带把好货价格5.00-5.50元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。

印度椒市场动态：

5月15日，青岛港口印度椒交易较为疲软，目前可供交易的货源较多，终端市场消费不佳，采购商补货意愿较低，仅有刚需小批量采购，买卖人气不高，货源消化缓慢，价格暂无明显调整。目前青岛港口S17去把好货价格13.00-13.20元/斤，青岛港口S17剪把好货价格10.50-10.80元/斤。