今日（5月11日），北方三樱椒价格依旧坚挺，眼看库外椒即将结束，小贩反而淡定，要价略显坚挺，冷库储存商正常随行卖货，目前拿货主要是国内批发市场，保持按需采购节奏，交易平稳进行。印度椒货源充足，交易不旺，买卖有小幅议价空间，成交价格稳弱。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒交易正常，目前处于库外阶段尾期，上货量仅有几十吨，小贩要价略显偏硬，采购商谨慎挑拣拿货，交易进展平稳，成交以质论价，好货价格稳硬。目前三樱椒好货价格11.00-11.30元/斤，三樱椒上通货价格10.40-10.80元/斤。

临颍产区辣椒交易节奏平稳，走货维持近日常态，冷库货主随行出售，买卖议价空间不大，发市场客商按需采购，成交量一般，价格无明显调整；库外椒仅有零星交易，按质量成交。目前冷库三樱椒色选好货价格10.30-10.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.60-9.90元/斤。

金乡产区辣椒交易轻微好转，近日有少数买家有补货行为，按需采购对口货源，储存商心态稳健，随行卖货，交易活跃度尚可，下货速度平稳。目前冷库三樱椒色选精品价格11.00-11.30元/斤，冷库三樱椒色选好货价格10.40-10.80元/斤。

武城产区辣椒交易氛围不旺，采购商拿货力度不大，维持刚需采购节奏，冷库椒供应力度一般，供需基本平衡，随行就市成交，价格不变。目前冷库三樱椒好货价格9.70-10.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.50元/斤左右。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒购销热度不高，储存商出货维持近日常态，买家拿货意愿下降，采购力度略有减少，交易围绕刚需开展，货源消化显缓，价格无明显变化。速冻鲜椒交易量一般，北京红走货相对偏快。目前冷库北京红好货价格5.30-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.65-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒氛围依旧不浓，仅有少量货源等待出售，询价找货的买家依旧稀少，对高价接受度一般，买卖交易推进不快，成交量有限。目前冷库红龙23带把好货价格5.00-5.50元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。

印度椒市场动态：

5月11日，青岛港口印度椒交易活跃度一般，目前货源较为充裕，买家跟进力度不足，拿货多控制价格，部分持货商要价略显松动，实际成交价格稳中有落。目前青岛港口S17去把好货价格13.00-13.20元/斤，青岛港口S17剪把好货价格10.50-10.80元/斤。