今日（11月27日），北方产区三樱椒交易活跃度尚可，买卖节奏保持平稳，各产区晒椒上货量缓慢增加，供应尚能满足需求，买家拿货心态谨慎，小吨位采购为主，成交以质论价，主流价格维稳。遵义产区辣椒行情不温不火，买家需求持续疲软，走货不快。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情平稳运行为主，目前东北货源正常供应，本地椒上货也少量增加，采购商按需跟进拿货，交易以质论价，购销活跃度尚可，成交价格波动不大。冷库椒价格偏高，货量也不多，交易清淡。目前三樱椒新晒椒好货价格9.40-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.00-9.20元/斤。

临颍产区辣椒买卖氛围尚可，目前烘干椒和晒椒均在供应，优质货源多为烘干椒，晒椒质量相对偏差，买家拿货心态谨慎，按需求挑拣采购，根据质量议价成交。冷库椒交易较淡，买家采购不积极，成交量不大。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒色选上通货价格8.50-8.70元/斤。

金乡产区辣椒行情平稳运行，下乡收货的小贩增加，各交易点货源稳步增多，卖家要价较为坚持，采购商拿货多发往终端市场，采购积极性尚可，按需挑拣采购，好货走货顺畅。冷库椒交易少，价格稳定。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货报价8.50-8.80元/斤。

武城产区当地辣椒交易延续清淡局面，储存商随行供应自有货源，要价不愿松口，买家拿货需求不旺，多维持小批量采购，整体购销活跃度不高，成交量不大，价格稳定。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区北京红新椒购销较为活跃，农户正常卖货，待售货源继续增加，采购商拿货热情较高，批发商、加工厂和储存商均在按需采购，货源消化偏快，主流成交价格稳硬；冷库椒余量不多，买家采购也不积极，偶尔成交，已经不具规模。速冻鲜椒行情延续偏快局面，正常发货。目前北京红新货价格3.80-4.50元/斤，冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区辣椒交易人气提升，最近当地辣椒价格处于偏低水平，采购商拿货意愿提升，需求力度加大，买卖交易多议价，成交以便宜货源为主，货源消化加快，主流价格暂稳。目前红龙23新椒带把好货价格4.00-4.20元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（11月27日）是交易集市，市场购销氛围未见明显好转，目前可供交易的货源充足，国内批发商和加工厂拿货积极性依旧不高，少量多次按需采购为主，需求表现持续疲软，走货进展不快，个别品种成交价格微落。目前满天星新烘干椒好货价格8.20元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在11.30元/斤左右。