今日（11月5日），北方小椒产区三樱椒行情平稳推进，各地农忙还在持续，待售货源增加有限，大部分还是烘干货，晒椒占比有限，买家拿货多挑拣，按需随行跟进，交易尚可，价格波动不大。印度椒行情偏强运行，持货商挺价心理较重，买家被动跟进，成交价格小幅上涨。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情总体平稳运行，市场新椒上货量增加不多，其中晒椒零星，大部分还是烘干货，采购商拿货心态稳健，随行有序采购，走货较昨日略有加快，成交以质论价。冷库椒交易热度不高，意向买家偏少，成交量不大，价格稳定。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.80元/斤。

临颍产区今日辣椒交易正常进行，当地农忙还未结束，新干椒待售货源不多，买家按需跟进采购，走货平稳，价格无明显变化。冷库椒行情不温不火，目前以刚需买家采购为主，多挑拣便宜货，下货速度不快。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好上通货价格7.70-8.50元/斤。

金乡产区行情变化不大，交易延续近日状态，当前货源干度欠佳，待售的货源依旧不多，采购商随行拿货，交易多议价，主流价格变化不大。冷库椒交易氛围不热，买家多等待采购新椒，对陈椒需求不旺，维持少量发货。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。

武城产区交易人气不高，当地仍在消化冷库陈货，库存水平不高，储存商要价普遍坚持，意向采购的买家不多，挑拣小批量采购，购销进展不快，价格起伏不显。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区行情平稳运行，新干椒开逐步开始有量，不过干度依旧参差不齐，价格也较混乱，依据货源质量和干度，议价成交。冷库椒维持正常交易，买家拿货心态谨慎，刚需性采购为主，购销不热，价格波动不大。速冻鲜椒行情平稳显快，下货依旧顺畅，价格维稳。目前冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。

新疆库尔勒产区交易暂无明显改观，买卖人气不旺，当前大量货源等待出售，供应处于宽松局面，采购端拿货热情不高，压价挑拣采购，交易开展不畅，货源消化显缓。目前红龙23新椒带把好货价格4.00-4.20元/斤，线椒新椒带把价格3.00-3.80元/斤。

印度椒市场动态：

11月5日青岛港口印度椒行情偏强调整，在印度价格上涨的影响下，中国持货商多挺价出货，采购商被动性跟进采购，需求增加比较有限，实际成交价格上涨1-3毛，目前青岛港口S17去把好货报价10.80-11.00元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.60-8.80元/斤。