今日（8月27日），北方小椒产区冷库辣椒行情平稳运行，随着学校开学，终端采购买家略有增多，拿货的多限价，当前货源供应偏多，成交以低价椒为主，整体购销一般，价格暂无继续走低。印度椒行情偏强调整，持货商挺价心理增强，成交价格小幅抬头。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日辣椒交易较昨日略有好转，储存商正常有序卖货，货源供应维持近日常态，询价拿货的买家少量增加，挑拣合适货源跟进，购销随行进行，下货速度尚可，价格持稳。市场新干椒上货量明显增多，以大三樱炕椒为主，批发商挑拣采购，成交平稳。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.70元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤。

临颍产区冷库椒交易不显热络，储存商落袋为安的心理较强，待售货源依旧宽松，买家跟进心态谨慎，采购力度一般，购销多议价，下货速度暂不显快，行情稳弱运行。目前冷库三樱椒色选精品价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好上通货价格7.40-7.80元/斤。

金乡产区冷库辣椒交易不旺，储存商卖货意愿较强，货源供应较为充足，但总体质量一般，采购商有拿货需求，但对货源质量要求较高，合适质量和价位的货源不好组织，交易进展也不顺畅，成交以质论价。目前冷库三樱椒上通货价格8.00元/斤左右，冷库三樱椒好货价格8.40-8.50元/斤。

武城产区冷库辣椒行情平稳运行，买卖节奏不快，储存商正常出售货源，采购商拿货不太积极，少量刚需采购为主，成交量维持一般偏低水平，价格暂无较大调整。目前冷库三樱椒好货价格7.80-8.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.30-7.80元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区冷库北京红行情较为平淡，目前待售货源偏多，持货商坚持要价的态度不改，意向买家未见增多，采购也多挑拣，购销不旺，价格持稳。速冻鲜椒行情暂无起色，出口商少量采购货源，交易不佳。目前冷库北京红好货价格4.60-7.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.50-1.80元/斤。

新疆库尔勒产区冷库辣椒行情暂无调整，交易依旧较为缓慢，询价拿货的买家稀少，采购也较清淡，储存商正常出货，让步低价卖货情绪不高，购销随行，下货不快。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。

印度椒市场动态：

8月27日青岛港口印度椒行情偏强运行，受印度国内涨价影响，储存商挺价心理增强，喊涨氛围变浓，终端市场也有开学备货需求，谨慎挑拣跟进，成交价格小幅上涨。目前青岛港口S17去把好货报价10.80-11.00元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.50-8.70元/斤。