辣椒生长过程中会受到很多病害威胁，我们熟知的就有病毒病、疫病、青枯病等，在辣椒生长不同阶段，会发生不同的病害，在果实生长后期，哪一种病害为害最为严重呢?这个就要数辣椒炭疽病了。
辣椒炭疽病又被称为轮纹病、轮斑病，是由刺盘孢属和长圆盘孢属侵染后，发生在辣椒上的病害。主要危害接近成熟的果实和叶片。是辣椒常见的病害之一，可引起辣椒落叶、烂果，以成熟期果实受害较重。
炭疽病的危害：
辣椒炭疽病在中国各地均有发生。辣椒炭疽病分布普遍且危害严重，在高温高湿条件下，流行蔓延快、危害时间长、危害重、损失大，已成为辣椒生产中的主要障碍和限制高产的主要因素。辣椒炭疽病发生后往往造成大面积减产减收，通常减产20-30%，严重地也有减产50%以上的，造成菜农经济效益下降，严重影响椒农的积极性。
我们一起来认识一下炭疽病——这个辣椒成熟期最主要的病害。炭疽病的发病症状：
辣椒炭疽病发病一般发生在叶片和果实上，尤其以成熟期的果实，最易受到炭疽病的危害。
果实染病，先出现润湿状、褐色椭圆形的病斑，就像是被水烫过一样，而后就慢慢出现稍微的凹陷，斑面上会出现环状的小粒点，呈黑色，这是它的分生孢子盘。
叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，也产生轮状排列的小粒点，严重的时候可以引起落叶。茎部和果梗部位，出现不过则的短条型凹陷褐色病斑，干燥时表皮易破裂。其中病害发生在果实上，造成的危害最为严重，田间发病严重的时候，导致大量烂果，失去商品价值。
辣椒炭疽病是如何发生的呢?
炭疽病菌是属于半知菌亚门、刺盘孢属真菌侵染所致的，病菌主要以孢子的形式入侵辣椒，通过风雨迸溅，浇水等方式传播。
炭疽病菌发育的温度范围是在12-33℃，高温高湿有利于发病，如果平均气温在28℃左右，湿度超过95%，则最宜发病。湿度在70%以下的时候难易发病，所以，空气湿度是炭疽病传播的最重要因素。
辣椒炭疽病的防治：
我们知道炭疽病为害的严重性，我们应该如何去防治辣椒炭疽病呢?辣椒炭疽病随着重茬种植，病菌会连年积累，而且种植过程中辣椒的生长环境不好，也会诱发炭疽病的发生，因此，炭疽病的防治需要各种措施共同施用。
1、倒茬轮种
炭疽病菌会随着重茬种植积累病原，导致下茬作物极易染病，要想从根源上减轻病害发生的几率，最好的方式就是倒茬轮作，进行3年以上的倒茬轮作可以大大减少炭疽病对于辣椒的影响。
2、清除病原
栽种一年之后会造成炭疽病菌积累，而病菌多是寄生在病叶、病果等病残体上，收获后及时清除病残体是保证菜园洁净、减少病菌的好方式。
3、种子消毒
病菌有可能通过种子进行传播，所以在种植前，对种子进行消毒是必要的手段。可以使用药剂浸种的方式杀菌，使用5%高锰酸钾溶液进行浸种半小时，然后用清水冲洗数次，进行育种;也可以使用拌种剂进行拌种，对病害进行杀灭。
4、加强管理
合理密植使辣椒封行后行间不郁蔽;适当增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，提高抗病力;低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病;及时采果，辣椒炭疽病菌为弱寄生菌，成熟衰老的、受伤的果实易发病，及时采果可避病。
5、药剂防治对于炭疽病，前期预防可以使用苯醚甲环唑15毫升，兑水15公斤叶面喷施；发病之后可以使用啶氧菌酯·二氰蒽醌10克+苯甲·咪鲜胺10毫升，兑水15公斤，叶面喷施，治疗病害。
