中国辣椒网（www.e658.cn）获悉，江西省余干枫树辣椒品牌好，但为形成规模效应，原因有二：

　　一是农民专业合作组织单一，集约化程度不高。“余干国珍枫树辣椒种植专业合作社”是唯一的合作组织，只抓品牌，不管产销，而农户销售只图方便，造成好的产品没有打开市场，盛产期价格回落（2013年度刚上市最高价每公斤130元，盛产期雨季最低价每公斤4元），农民经济及种植的积极性受到影响；

　　二是企业经营管理人员素质偏低，缺泛新型职业农民意识。枫树辣椒产业要提高，就必须提高企业经营管理人员素质，要用新理念围绕产、经、销的需要，结合市场行情因地置谊制订科学的产、经、销方案，让产品不要局限于本地区，产品畅销才能保证价格稳定；产品增产才能带来增收、增效；才能调动农民种植的积极性，扩大种植规模，提高种植效益；才可以真正体现农业种植产业转型带来的效果。

　　中国辣椒网（www.e658.cn）了解到，余干辣椒有300多年的种植历史，该产品上市早，且皮薄肉嫩,清翠爽口，辣味适中,深受广大消费者喜爱。曾为“朝中贡品”，现是盘中珍品。2011年首届江西省游客最喜爱的十大赣菜评选活动中，余干枫树辣椒炒肉成功入选。双港村自然条件独特，土壤含沙量达70%，土层深厚疏松肥沃，非常适合辣椒生长，当前是余干辣椒盛产初期，全村种植面积1000余亩（其中连片600余亩），亩年产辣椒1500公斤左右，年收入根据市场行情不同，在1.2—2.0万元之间，目前市场零售每公斤32元左右。

　　（来源：中国辣椒网www.e658.cn）【编辑: 济宁市中粮农产品投资研究院】